Fikskirina çayê

Armanca dawîn a rêbaza rastkirina çaya kesk ev e ku çalakiya enzîmê neçalak bike, hem windabûna avê û hem jî şikilê xwe bigire ber çavan.Weke rêwergirtin (rasterast, rût, kulm, granul) û pejirandina rêbazên cûda yên rastkirinê ji bo qedandina kesk mifteya bidestxistina hilberîna rastkirina çaya kesk-berbiçav e.

1. Pirsgirêka potansiyel

(1) Bikaranîna dehfkirina makîneya rastkirina çaya drum ne diyar e.

(2) Piştî ku şikilkirina çaya derziya kesk qediya, bandora hişkbûnê ne diyar e.

(3) Di sabîtkirina buharê de rêjeyek mezin buhar heye û bêhna avê jî berz e.

(4) Rastkirina çaya bi hilma germkirî, ji ber stûrbûna nehevseng a qatê pelê, şewqa herêmî, ku bandorê li pêvajoya paşîn dike.

(5) Dermankirina sarbûna demkî ya ji bo pelê çayê piştî fikskirina çayê nayê paşguh kirin.

(6) Kombûn û vejîna demdirêj a ku ji hêla giraniya zêde ya rastkirina çayê ve dibe sedema xirabbûna kalîteyê.

2. Çareserî

(1) Bikaranîna cîhaza dehfkirinê di pêvajoya dehydration de li gorî bandora enzîma ya çayê tê rêve kirin.Dema ku dereceya enzîmê têrê neke, wê bêhinvedan were sekinandin, û hilma germ û şil ji bo xeniqandinê were bikar anîn da ku çaya pêvek a enzîmayê bi dest bixe.Berevajî vê, heke bandora enzîma çayê çêtir be, divê dema çalakiya hilma şil-germê were kêm kirin da ku ji bandora şil-germê û kêmbûna windabûna gaza kesk dûr nekevin.

(2) Makîneya şewitandina çaya derziyê bi gelemperî fonksiyona şikilandinê heye.Piştî rastkirina tîrêjan, pêdivî ye ku pîvanên wekî germahî û goşeya meylê ya amûrê li gorî performansa amûrê were sererast kirin, da ku dema firingiyê dirêj bike û şeklê şeklê fêm bike.

(3) Mîqdara buharê eyar bikin da ku hewcedariyên rastkirina çayê bicîh bîne dema ku ji bandora germa şil a ku ji ber hilma zêde çêdibe dûr bisekine.

(4) Yekrengî û qalindiya pelê çayê hişkbûyî kontrol bikin

(5) Pelên çayê piştî rastkirinê divê di wextê de bêne sar kirin da ku ji berhevbûnê dûr nekevin.Di vê lînkê de, alavên sarbûn û venêrînê dikare were bikar anîn da ku bigihîje bandorên sarbûn û venêrînê.

(6) Dûr ji rastkirina çayê û xerabûna kalîteya berhevkirinê ya ku ji ber berhevbûn û vejîna demdirêj ve hatî çêkirin dûr bixin.

Ji ber taybetmendiyên germahiya nizm û şilbûna zêde di demsala çaya biharê de, pargîdaniya me rêzika jorîn jî çêtir kiriye.makîneyên enzîma çaya kesk.Wan ji bo hilberîna çaya biharê guncantir bikin.