Çaya Oolong cureyekî çaya nîv-fermentkirî ye.Ew bi pêvajoyên hişkbûn, rastkirin, hejandin, nîv-fermentkirin, û zuwabûn û hwd tê çêkirin.Ew ji koma ejderê çayê û koma phoenix di Xanedaniya Song de derket.Ew li dora 1725, ango di serdema Yongzheng a Xanedaniya Qing de hate afirandin.Çaya Oolong celebek yekta ya çayê ye, ku bi piranî li Fujian, Guangdong û Taywanê tê hilberandin.Çaya Oolong ji hêla hezkirên çayê ve pir tê hezkirin.Xwedî tama şêrîn û bîhnxweş e û li hember çêrandinê berxwedêr e.Digel vê yekê, hin bandorên wê li ser tenduristiya mirovan jî hene, wek nûjenkirin, dijî westandinê, dij-pîrbûn, xwarbûn, kêmkirina kîloyan û hwd.

Lê her çiqas çaya oolong çayek baş e jî, heke hûn nebaş vexwin, çaya oolong jî dibe "jehr".Ji ber vê yekê, dema ku çaya oolong vedixwin divê em bala xwe bidin çi?

Ya yekem, em nikarin çaya oolong bi zikê vala vexwin.Dema ku em çaya oolong bi zikê vala vexwin, ew ê bibe sedem ku taybetmendiya çayê bikeve nav pişikan û zikê laşê me û zikê me sar bibe, ev yek ji bo tenduristiya me ne baş e.

Çaya Oolong niha çaya herî tevlihev e ku bi bîhnxweşiya herî guherbar e.Di dema pêvajoyê de hejandin rolek pir girîng dilîze.Hejandin ew e ku pelên çayê di pêvajoya zuwabûna xewê de ji nû ve zindî bibin, û di pêvajoya hejandina pelên çayê û qalikên çayê de av bi tevahî tê rakirin.Piştî gelek caran zuwabûn û keskbûnê, pelên pelên çayê dê di rewşek bêhempa ya çaya oolong de bi pelên kesk û keviyên sor xuya bibin.Di vê pêvajoyê de jixwe bêhna çayê derketiye holê.Di pêvajoya hilberîna paşîn de, bîhnxweşiya taybetî ya çaya oolong dê bêtir eşkere bibe.

Ya duyemîn, çaya oolong a sar nayê vexwarin.Çaya oolongê ya germ dikare me teze û dijî westandinê bike, lê çaya oolong a sar dibe ku di laşê mirov de bibe sedema bandorên alî yên rawestana serma û felqê.

Ya sêyemîn, çaya oolong ji bo demek dirêj nayê çêkirin.Wekî ku em hemî jî dizanin, çaya oolong li hember çêjandinê berxwedêr e, piştî ku heşt an neh caran çêdibe jî, hê jî bîhnek heye.Lêbelê, di çaya oolongê ya ku demek dirêj tê çêkirin de, polîfenolên çayê, lîpîd û hwd dê werin oksîdekirin, û vîtamînên di pelên çayê de dê kêm bibin, ev yek jî tama şorba çayê pir kêm dike.

Wekî din, divê em bala xwe bidin ku çaya oolong ku pir germ e û di şevekê de ye venexwin da ku ji bandorên neyînî li ser tenduristiya mirovan dûr nekevin.

Çaya Oolong niha çaya herî tevlihev e ku bi bîhnxweşiya herî guherbar e.Çaya Oolong dihejînedi dema pêvajoyê de rolek pir girîng dilîze.Pêvajoya hejandina çayê ya Oolong ew e ku pelên çayê di pêvajoya şilbûna xewê de dîsa zindî bibin, û di dema pêvajoya hejandina pelên çayê û qalikên çayê de av bi tevahî tê rakirin.Piştî gelek caran zuwabûn û keskbûnê, pelên pelên çayê dê di rewşek bêhempa ya çaya oolong de bi pelên kesk û keviyên sor xuya bibin.Di vê pêvajoyê de jixwe bêhna çayê derketiye holê.Di pêvajoya hilberîna paşîn de, bîhnxweşiya taybetî ya çaya oolong dê bêtir eşkere bibe.