Di nirxandina hestî ya pelên çayê de gotinek "nirxandina hişk a xuyangê, nirxandina şil a kalîteya hundurîn" heye û şeş faktorên xuyabûna çayê, reng, bîhnxweş, tam, rengê şorbê û binê pelan têne nirxandin.

1. Li şiklê Tieguanyin (çaya Oolong) ê hişk binihêrin: Bi piranî ji bo çavdêrîkirina taybetmendiyên şeklê çaya hişk, reng, perçebûn, yekrengî û bîhnxweşiya çaya hişk.Yên bi kulm, teng, qayîm, ​​tewra, rengê kesk ên qûmî, rûn, teze, bi taybetmendiyên cûrbecûr diyar û bêhna paqij a çaya hişk in, hemî derecên jorîn in.

Şiklê çaya Tieguanyin an jî oolong ji çayên din cuda ye.Pêdivî ye ku Tieguanyin-a kulîlk ji hêla ve were pêvajo kirinmakîneya pêçanêû yacavans wrapping machine ballinggelek caran berî ku ew çêbibe.Pargîdaniya me ji cotkarên çayê Tieguanyin re performansa domdar, bandorek bilez a makîneya pêçanê û makîneya pêçanê ya cavan, û alavên din ên çêker peyda dike.

Yekem cureyê makîneya ji bo şeklêkirina çaya oolong an Tieguanyin makîneya pêçandinê û makîneya pêçandina kavanan e.Ew makîneyên hevgirtî ne.Makîneya pêçanê û makîneya pêçanê ya cavan şûna pêvajoya şekildana desta ya orîjînal a Tieguanyin an çaya oolong girt.Leza xebitandinê û asta zextê ya li ser kîsikê çayê ji hêla pedal ve têne kontrol kirin da ku Tieguanyinek teng û zirav di şiklê barekê de çêbike.

Ya duyemîn ew emakîneya çêkirina çayê granular hîdrolîk otomatîk.Li gorî makîneya pêçanê û makîneya pêlavê ya cavans, ew xwedan leza zextê ya zûtir e, bandorek çêtir çêdibe, kedê xilas dike, û di heman demê de karîgeriyê baştir dike.

Her du celeb makîneyan dikarin çaya oolong an Tieguanyin baş çêbikin.