Çaya gogê ejder çawa tê çêkirin?Rêbaza hilberîna topa ejdehayê çayê Pu'er wekî çaya xav a Pu'er e, ji bilî ku topa ejder di şiklê bejik de heye.Şêweyê topa ejder vejandina şeklê çaya topa Pu'er e.Berê berî ku çaya komê çêbibe pêdivî bi rijandinê hebû, lê niha taybetmendîyên topa ejderhayan 5-8 gram e, ku tenê yek çêlek e û hewcedarî bi rijandina çayê nîne.Bi çaya Longzhu Tuan re, taybetmendiyên rehetî û vexwarinê yên çayê ji hêla xerîdarên sûkê ve baş têne nas kirin di heman demê de ku piştrast dikin ku tama çayê nayê guhertin.

Pêvajoya hilberîna çaya kesk a bi tavê hişkkirî

1. Materyalên xav amade bikin

Amadekirina madeyên xav di hilberîna çaya kesk a ku ji tavê hişkkirî de gava herî girîng e.Ev celeb çay ji bo berhevkirina gul û pelên teze yên çaya pelên mezin guncan e, û dema berhevkirina gûz û pelên darên çayê, divê ew bi rengek destanî were kirin.Serweriya rêbaza hilgirtina wê ya rast yekane awayê berhevkirina madeyên xav ên çayê-kalîteyê ye.

2. Ji bo zuhakirin û qedandinê rawestin

Piştî ku pelên çayê hatin hilanîn, divê ew di zûtirîn dem de bêne belav kirin, û li cîhek sar û bi hewa veguhezînin da ku leza rijandina tîrêjê di nav wan de bileztir bibe.Piştî ku pelên çaya nû hêdî hêdî nerm dibin, gava din dikare were kirin.Piştî ku çay naveroka karbonê temam kir, ew dikare têkeve pêvajoya germahiya nizmrastkirina çayê.