"Qanûna Çêkirina Çayê di Xanedaniya Qing û Xanedaniya Ming" de wiha dihewîne: "Eslê çaya kesk (ango çaya Oolong): Karkerên li Anxi, Fujian di salên 3-13-an de (1725-1735) çaya kesk afirandin û îcad kirin. ) ya Yongzheng liXanedaniya Qing.Dikevin parêzgeha Taywanê.”

Ji ber kalîteya xwe ya hêja û bîhnxweşiya bêhempa, Tieguanyin ji cîhên cihêreng hevûdu kopî kiriye, û ew li deverên çaya oolong ên başûrê Fujian, bakurê Fujian, Guangdong û Taywanê belav bûye.

Di salên 1970-an de, Japonya dît ku "Oolong taya çayê", û çaya Oolong li seranserê cîhanê populer bû.Hin herêmên çaya kesk li Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, û Guangxi teknolojiya hilberîna çaya oolong yek li pey hev destnîşan kirine da ku "kesk ji Wu" re (ango, çaya kesk ji çaya oolong re) pêk bînin.

Çaya oolong a Çînê çar herêmên hilberîna sereke hene, di nav de başûrê Fujian, bakurê Fujian, Guangdong û Taywan.Fujian xwedan dîroka hilberîna herî dirêj, hilberîna herî zêde, û kalîteya çêtirîn e.Ew bi taybetî ji bo Anxi Tieguanyin û Wuyi Rock Tea navdar e.

Di dawiya Xanedaniya Tang û destpêka Xanedaniya Song de, keşîşekî bi paşnavê Pei (navê hevpar) hebû ku li Anchangyuan li Shengquanyan li aliyê rojhilatê Çiyayê Sima dijiya.Anxi.Di sala şeşemîn a Yuanfeng (1083) de, li Anxi hişkesaliyek dijwar bû.Mamoste Puzu hate vexwendin ku ji bo ezmûna Huguo dua bike.Gundî mamoste Puzu li Qingshuiyan man.Ji bo kêrî gundiyan were perestgeh çêkirin û rê tamîr kirin.Wî li ser bandorên dermanî yên çaya pîroz bihîst, ne dûrî sed kîlometreyan ji Şengquanyan re da ku ji gundiyan bixwaze ku çayê mezin bikin û çayê çêbikin, û darên pîroz veguhezînin.