Tieguanyin çayek kevneşopî ya navdar a Chineseînî ye, ku ji kategoriya çaya kesk e, û yek ji deh çayên navdar ên li Chinaînê ye.Ew bi eslê xwe li Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, parêzgeha Fujian hate hilberandin û di 1723-1735 de hate kifş kirin.“Tieguanyin” ne tenê navê çayê ye, navê cureyê çayê jî ye.çay Tieguanyindi navbera çaya kesk û çaya reş de ye.Ew ji kategoriya çaya nîv-fermented e.Tieguanyin xwedan "risteya guanyin" ya yekta ye ku bi bîhnek zelal û qafiyeyek xweşik heye.Piştî ku çêdibe orkîdeyek xwezayî heye. Bêhn, tama xwe pak û xurt e, bîhn dirêj e û xwedan navûdengê "heft kulîlkên bi bîhnxweşiya domdar" e.Ji bilî fonksiyonên tenduristiyê yên çaya giştî, ew di heman demê de dij-pîrbûn, dijî-arteriosklerozê, pêşîlêgirtin û dermankirina şekir, kêmkirina giraniyê û çêkirina laş, pêşîlêgirtin û dermankirina kariesa diranan, paqijkirina germê û kêmkirina agir, û dijî cixare û cixareyê jî heye. bandorên sobering.

Tieguanyin astên bilind ên amino acîd, vîtamîn, mîneral,polîfenolên çayêû alkaloid, xwedan cûrbecûr maddeyên xurek û dermanan e, û fonksiyona parastina tenduristiyê heye.Di sala heştemîn a Komara Chinaînê de, ew ji Anxi, parêzgeha Fujian ji bo çandina ceribandinê hate destnîşan kirin.Ew li du celeban tê dabeş kirin: "Tieguanyin Dilê Sor" û "Tieguanyin Dilê Kesk".Herêmên hilberînê yên sereke di serdema Wenşan de ne.Dar ji celebê berfirehbûna horizontî ne, bi çiqilên stûr û pelên hûr in., Kulîlk hindik in û pelên qalind in, hilber ne zêde ye, lê kalîteya çaya Baozhong bilind e, û heyama hilberînê ji Qingxin dereng e.Oolong.Şêweyê dara wê piçekî ye, pelên wê ovalî, qalind û goşt in.Pelên xwe belav dikin.