Piştî zuhakirina ji aliyêzuwakirina çaya kesk, xusûsiyet ew e ku şekl temam e û piçekî qelişî ye, şitilên pêşiyê diyar in, rengê hişk kesk tarî ye, bêhn zelal û tama xweş e, pelên bi rengê şorbê zer-kesk û geş in.

Çend taybetmendîyên çaya kesk a hişkkirî hene: Yekem, bîhnxweş: tama zengîn, gêj û sorkirî;

Ya duyemîn, rengê şorbê: bi zuwakirina paşîn ve girêdayî ye.1. Dema ku germahiya zuwakirinê pir zêde be, rengê şorbê zelal û kesk e;2. Dema germahî hinekî kêmtir dibe, rengê şorbê hinekî zer dibe, lê zelalî kêm dibe.

Ya sêyemîn, binê pelan: bi rengek yekreng, kesk û nerm.Pêvajoya şewitandinê bi pijandina çaya kesk, ku ji bo vexwarina nû maqûl e û ji bo hilanîna dirêj-dirêj guncan e, tê çêkirin.

Bi zuwakirinê tê zuwakirin, çaya kesk bîhnek kesk heye, û rengê hişk bi gelemperî kesk e, bi Pekoe re diyartir e.Bi gelemperî, gava ku hûn wê bi destên xwe bikar bînin, hûn ê Pekoe li hewayê belawela û diherike bibînin.Ji ber ku hişk e.Lêbelê, çîp hinekî sist dibin, ji ber ku ger pêvajoya gêrkirinê pir giran û pir dirêj be, dê tîrêjên reş xuya bibin.Çaya ziwa bîna agir û bêhna tûj heye.Piştî ku çêdibe, şorba çayê ya gelemperî dê zer-kesk, an kesk nerm, kesk zimrûd xuya bibe.Tama teze û şêrîn e, lê li hember kefbûnê ne berxwedêr e, û bêhna binê pelan bi gelemperî ne domdar e, ji ber ku piştî pijandinê li germahiya bilind, hin maddeyên bîhnxweş ên wekî aromatîkan dişewitin, ji ber vê yekê bêhn nabe. demdirêj e, û binê pelan kesk an geş e.qehweyî xuya nake.

Çaya kesk a rolandî piştî ku tê safîkirin jê re pola çaya kulîlk tê binavkirin û ew di polên 1-6 û çaya perçekirî de tê dabeş kirin.Xalên vekolînê: Notên 1-2, bi Miao Feng re nazik û teng, bê stem;Pîvanên 3-4, hîn jî bi girêkek hişk, bi stûnên hinekî nerm;Pîvanên 5-6, nisbeten sivik, bi stûnên çayê, reng û ronahiyê hişk bûne.